Le gaspacho est une entrée très légère qui séduira vos invités en été par son côté rafraichissant : un velouté de légumes du sud à déguster très frais
Entrées
Filets de maquereaux sauce piquante
filets de maquereaux avec échalotes, persil,cuits dans une sauce moutarde et servis froids
Terrine de thon
recette de la terrine de thon à déguster froide en tranches accompagnée de tomates au basilic ou chaude avec une sauce moutardée
Salade Forestière
recette de la salade aux champignons frais de Paris
Taboulé
recette du taboulé aux concombres et tomates
Tarte au Maroilles
recette de la tarte au fromage de Maroilles à pâte briochée
Terrine de Lotte
recette de la terrine de lotte : alterne couches de Lotte et couches de crevettes à servir avec une mayonnaise verte
Tarte fine au saumon fumé
recette de la tarte fine au saumon fumé et à la crème fraiche
Pâte brisée
recette de la pâte brisée
Croustillant de Chaource
le croustillant de Chaource est une recette délicieuse au Fromage (Chaource)
Kouglof au munster
recette du kouglof au munster et au noix
velouté de courgettes
recette du velouté de courgettes