par vincent.robidet@gmail.com | Juin 24, 2006 | Plat principal
Ce qu’il vous faut : 4 blancs de poulet, 1 sachet crêpes chinoises, 2 boites de crabe émietté, 1/2 filet mignon, 1/2 sachet de vermicelle chinois, 1 poignée champignons noirs, 2 oignons, 2 carottes râpées, 2 gousses d’ail, 1 boîte de pousses de soja, sel,...
par vincent.robidet@gmail.com | Juin 24, 2006 | Entrées
Ce qu’il vous faut : 500g de noix de St Jacques, 10 cl de vin blanc sec, 4 échalotes, Sel, Poivre, persil frais, fumet de poisson, 20 cl de crème fraîche, beurre Démarche Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre ajouter ensuite un verre de vin blanc et...
par vincent.robidet@gmail.com | Juin 24, 2006 | Dessert
Ce qu’il vous faut : 500g de farine, 6 oeufs, 1 pincée de sel, 1L de lait, 2 càs d’huile Démarche Verser la farine dans un saladier, ajouter une pincée de sel, faire une fontaine et ajouter les oeufs Mélanger à la spatule Verser le lait et mélanger...
par vincent.robidet@gmail.com | Juin 24, 2006 | Dessert
Ce qu’il vous faut : 250g de farine, 125 g de beurre, 125g d’amandes moulues, 250g de sucre, 1 oeuf (+1), 1 cà c de cannelle, 1 pincée de sel Démarche Mélanger la farine et le beurre mou et travailler le tout du bout des doigts Ajouter ensuite le sucre,...
par vincent.robidet@gmail.com | Juin 24, 2006 | Plat principal
Ce qu’il vous faut : 2 magrets, 50 g de foie gras, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre Démarche faire revenir les magrets 7 min coté peau puis 3 à 4 min de l’autre coté, saler poivrer couper ensuite le magret en fines tranches puis mettre de coté faire...
