Ce qu’il vous faut :
Pour 4 personnes:6 escalopes de poulet, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 4 cuillers à soupe de sauce soja, 3 cuillers à soupe d’huile d’olive,4 cuillers à soupe de poudre de curry,1 boîte de 40cl de lait de coco, 2 cuillers à café de sauce tomate
Démarche
- 1
couper les escalopes en lamelles et les mettre dans un saladier
- 2
ajouter les oignons et l’ail émincés
- 3
incorporer la poudre de curry, l’huile d’olive, la sauce soja, bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant une heure minimum
- 4
faire saisir la viande dans une cocotte, ajouter le lait de coco,la sauce tomate et laisser mijoter 20mn
- 5
servir accompagné de riz basmati