Ce qu’il vous faut :
Pour 6 à 8 pers: 3 boîtes de 140g de thon, 20 cl de crème fraîche liquide entière, 4 oeufs, 2 càs de persil, sel, poivre
Démarche
- 1
écraser le thon à la fourchette
- 2
battre les oeufs en omelette, saler, poivrer
- 3
ajouter le persil ciselé et mélanger
incorporer au thon
- 4
verser la crème fraîche et bien mélanger
- 5
beurrer un moule à cake et verser la préparation
faire cuire au bain marie, à 180°C pendant 45mn environ
laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
- 6
démouler la terrine de thon et trancher selon la présentation souhaitée
- 7
ici, la tranche est coupée en cubes, accompagnée de dés de tomates assaisonnés (sel, poivre, basilic, huile d’olive et vinaigre balsamique )