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Tiramisu aux fraises

Dessert

Tiramisu aux fraises
j’espère que vous apprécierez ce dessert à base de fraises à déguster bien frais
il est aussi délicieux avec des pêches

Ce qu’il vous faut :

Pour 4 tiramisu aux fraises : 500g de fraises, 250g de mascarpone, 3 oeufs, 12 biscuits rose de Reims, 50g de sucre en poudre,2càs de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 10cl de limoncello

Démarche

  • 1laver les fraises et les sécher sur un sopalin

    laver les fraises et les sécher sur un essui tout

  • 2couper en 4 la moitié des fraises dans un saladier et mélanger les avec le limoncello

    couper en 4 la moitié des fraises dans un saladier et mélanger les avec le limoncello

  • 3garder 4 fraises entières </p> <p>mettre le reste dans un plat et ajouter le sucre

    garder 4 fraises entières
    mettre le reste dans un plat et ajouter le sucre

  • 4écraser à la fourchette

    écraser à la fourchette

  • 5dans un saladier, battre au fouet les 3 jaunes ( les blancs seront battus en neige ) avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé

    dans un saladier, battre au fouet les 3 jaunes ( les blancs seront battus en neige ) avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé

  • 6battre les blancs en neige en y incorporant 2 càs de sucre glace à la fin</p> <p>les verser dans la préparation au mascarpone

    battre les blancs en neige en y incorporant 2 càs de sucre glace à la fin
    les verser dans la préparation au mascarpone

  • 7détailler les biscuits en morceaux </p> <p>les répartir dans les verres

    détailler les biscuits roses de Reims en morceaux.
    les répartir dans les verres (ou petits bols selon vos envies)

  • 8ajouter le coulis de fraises au limoncello

    ajouter le coulis de fraises au limoncello

  • 9mettre une couche de crème au mascarpone

    mettre une couche de crème au mascarpone

  • 10puis une couche de fraises au sucre

    puis une couche de fraises au sucre

  • 11couvrir avec le reste de crème au mascarpone

    couvrir avec le reste de crème au mascarpone

  • 12décorer avec une fraise

    décorer votre tiramisu avec une fraise. Cette recette de tiramisu peut très bien se faire avec des pêches. (si vous préférez le tiramisu traditionnel c’est par ici)