Ce qu’il vous faut :
300g de farine, 150g de sucre, 2 oeufs, 20cl de lait, 20cl d’huile, 1 sachet de levure, 1 orange, 1 sachet de sucre vanillé, caissettes papier
Démarche
- 1
dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre pour faire blanchir le mélange
- 2
ajouter le sucre vanillé
- 3
verser le lait
- 4
incorporer l’huile et mélanger
- 5
joindre la farine au mélange
- 6
laver l’orange et la sécher avant d’en prélever le zeste
- 7
ajouter la levure et fouetter la pâte
- 8
sur une plaque de cuisson, étaler les caissettes en papier et les remplir aux 3/4
- 9
faire cuire à 180°C pendant 25minutes
- 10
laisser refroidir
les petits cakes se conservent très bien dans des boîtes hermétiques