Flan vanille à l’ancienne

Ce qu’il vous faut :

Démarche

1

dans un saladier, battre 4 oeufs en omelette avec 180g de sucre en poudre

2

ajouter le sachet de sucre vanillé ou 1 cuiller à café de vanille liquide

mélanger

3

faire tiédir le lait

préchauffer le four à 150°C

4

le verser sur le mélange oeufs-sucre

5

bien battre l’ensemble

6

verser dans le moule ou des petits ramequins

7

cuire le flan au bain marie pendant 40mn environ à 150°C