par vincent | Juin 24, 2006 | Dessert
Ce qu’il vous faut : 500g de farine, 6 oeufs, 1 pincée de sel, 1L de lait, 2 càs d’huile Démarche Verser la farine dans un saladier, ajouter une pincée de sel, faire une fontaine et ajouter les oeufs Mélanger à la spatule Verser le lait et mélanger...
par vincent | Juin 24, 2006 | Dessert
Ce qu’il vous faut : 250g de farine, 125 g de beurre, 125g d’amandes moulues, 250g de sucre, 1 oeuf (+1), 1 cà c de cannelle, 1 pincée de sel Démarche Mélanger la farine et le beurre mou et travailler le tout du bout des doigts Ajouter ensuite le sucre,...
par vincent | Juin 24, 2006 | Plat principal
Ce qu’il vous faut : 2 magrets, 50 g de foie gras, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre Démarche faire revenir les magrets 7 min coté peau puis 3 à 4 min de l’autre coté, saler poivrer couper ensuite le magret en fines tranches puis mettre de coté faire...
par vincent | Juin 24, 2006 | Entrées
Ce qu’il vous faut : 1 salade feuille de chêne, 6 à 8 échalotes, 50g de beurre, 4 feuilles de basilic, ciboulette, persil plat, 300g de champignons de Paris, 3 càs de vinaigre de Xérès, 3 càs d’huile de noix, 3 càs d’huile d’olive, sel, poivre...
par vincent | Juin 24, 2006 | Entrées
Ce qu’il vous faut : 500g de semoule, 2 concombres, 4 tomates, 150g de fromage(gruyère, gouda), 200g de jambon, citron, huile d’olive Démarche laver les concombres et les couper en dés laver les tomates et les couper en dés couper le fromage en dés couper...
